Arroz con leche al estilo Ferreñafano
Ingredientes:
- 1 taza de Arroz Añejo Linda Ferreñafana
- 4 tazas de leche entera
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- 4 clavos de olor
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche condensada (opcional)
- Ralladura de 1 naranja
- Pasas y canela en polvo para decorar
Preparación:
- Lava el Arroz Añejo Linda Ferreñafana para retirar el exceso de almidón y escúrrelo bien.
- En una olla grande, hierve el agua con la rama de canela y los clavos de olor.
- Agrega el arroz y cocina a fuego medio hasta que absorba el agua (aproximadamente 10 minutos).
- Añade la leche y remueve constantemente para evitar que el arroz se pegue.
- Una vez que el arroz esté suave, incorpora el azúcar y la leche condensada. Cocina a fuego bajo hasta obtener una consistencia cremosa.
- Agrega la ralladura de naranja y mezcla bien. Retira del fuego.
- Sirve caliente o frío, decorando con pasas y una pizca de canela en polvo.
Conclusión
El arroz añejo es un ingrediente versátil y altamente valorado en muchas cocinas del mundo. Al optar por utilizar arroz añejo, no solo elevas la calidad de tus platos, sino que también puedes descubrir una nueva dimensión de sabor y textura que el arroz fresco no puede ofrecer. Si no lo has probado, ¡es momento de darle una oportunidad y llevar tus recetas a otro nivel!
